GAYA Prehistorya Seminerleri serisinin ikinci buluşması, projenin kamusal ortaklık vizyonu doğrultusunda 12 Şubat 2026 Perşembe günü saat 12.30’da Gaziantep Kent Konseyi ev sahipliğinde, tarihi Bayazhan’da gerçekleştirilmiştir. “Prehistorya Seminerleri 2 – Avcı-Toplayıcılıktan Tarım Toplumuna İnsan-Bitki İlişkisi: Prehistorik Dönemde Arkeobotanik Bulgular” başlıklı bu bilimsel etkinlikte, Gaziantep Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Salih Kavak konuk konuşmacı olarak yer almıştır. Sunum kapsamında, insanlık tarihinin en radikal dönüm noktalarından biri kabul edilen yerleşik hayata geçiş ve tarımın kökenleri prehistorik perspektiften ele alınırken, arkeobotanik çalışma yöntemleri ve mikroskobik ölçekteki tohum kalıntılarının geçmiş yaşam biçimlerinin rolü katılımcılara aktarılmıştır.
Disiplinler arası yaklaşımların prehistorya araştırmalarındaki önemine odaklanılan seminerde, özellikle Anadolu’daki ilk ekmek izlerine dair güncel ve somut veriler paylaşılmıştır. Dr. Salih Kavak, literatüre dünyanın en eski ekmeği olarak geçen Çatalhöyük’teki buluntuların analiz süreçlerine değinerek, Anadolu ekmek kültürünün kökenlerine yönelik yürüttüğü bu hassas araştırmaları Gaziantep Üniversitesi çatısı altında sürdürdüğünü belirtmiştir. Arkeolojik katmanlardan elde edilen karbonlaşmış bitki kalıntılarının, günümüz beslenme rejiminin ve mutfak kültürünün tarihsel temellerini aydınlatmadaki stratejik değerini vurgulayan bu açıklamalar, GAYA projesinin bölge prehistoryasına sunacağı bütüncül katkıyı da açıkça ortaya koymuştur. Akademisyenlerin, öğrencilerin ve konuya ilgi duyan yerel tarih meraklılarının yoğun katılım gösterdiği etkinlik, interaktif bir soru-cevap bölümüyle tamamlanmış; böylece prehistorik dönem bilimsel verilerinin laboratuvar duvarlarını aşarak kent kültürü ve toplumla doğrudan buluşması sağlanmıştır.
